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酒店管理论文9000字:经济型

2017-06-11 15:46:00

古典文学中常见论文这个词,当代,论文常用来指进行各个学术领域的研究和描述学术研究成果的文章,简称为论文。以下就是由编为您提供的酒店管理论文9000字。

我国经济型酒店市场竞争性大,主要体现为以下几点:一是,我国经济型酒店发展历史较短,改革开放以来,特别是加入WTO,我国酒店行业就面临着残酷的国内市场竞争,特别是国外同行的压力。国外酒店在经济型酒店运营管理方面以及行业发展方面的经验非常丰富,其规范化标准化操作对商务人士服务体验吸引力非常大。而且长期受到国内不如国外产品好以及国内经济型酒店提供服务质量有待提供的现状影响,国外同行在国内发展势头严重威胁着国内经济型酒店的发展和提高。二是,我国经济型酒店虽然有了长足进步但是内部之间,不同连锁和加盟集团之间为了争抢国内外客户存在着竞争,甚至部分地区出现了不良竞争,例如,早期,某地两所国内知名连锁酒店为了争抢客源,低于成本的价格提供顾客服务,严重影响了正常的市场秩序。

一、经济型酒店人力匮乏

我国经济型酒店人力资源匮乏主要体现为以下两点:一是,我国经济型酒店缺乏具有高端管理能力的人才。当前,我国很多经济型酒店的高端人员都是外国人担任,本土精英阶层严重不足。经济型酒店的管理人才本土精英的缺失一方面是我国教育体系更多侧重服务技能,而缺少培养战略性人才的意识,另一方面,我国缺少酒店经理人的系统化规范化培训,虽然当前我国部分经济型酒店已经意识到这种情况,开始大力培养高端经理人才,但只靠酒店内部培养,显然无法满足酒店需要。例如,华东某酒店被行业誉为东方的西点军校,其酒店出来的人才大多被各种酒店争抢,但人力资源还是供不应求。二是,缺少具有专业素质的服务人员。当前,我国经济型酒店人力匮乏缺少专业素质的服务人员更多体现为酒店内部员工流动性大。因此,酒店管理过程中要注重管控人员流动威胁。

二、经济型酒店经营理念的缺失

经济型酒店经营理念的缺失主要体现为行业战略性发展不足以及企业文化的不足。一是,行业战略性发展不足。当前,我国经济型酒店行业发展战略性发展不足主要体现为经济型酒店发展过程中重视规模化扩大、经济总量的扩大。但是规模化扩大,经济总量的扩大并不意味着酒店发展,规模化的扩大更应该着眼于全国,布局全国,而不是在某地通过低于成本的不良竞争或者是在某地提供酒店的数量大于市场需求。另外,经济总量的扩大更应该侧重酒店的经济效益的增长,而不是固定资产的增长。二是,企业文化的不足。当前,企业文化重视不够使我国经济发展的瓶颈之一,经济型酒店要想做大做强,必须要进一步探索酒店文化的树立和开展,特别是在经济型酒店面临着管理经济模式松散这一情况,不仅单一酒店内部要有自身文化还要考虑酒店总体文化,更要实现酒店个体与整体文化的统一。

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